La máquina posee una inovativa tecnología para la orientación de los frutos, patentada por la empresa a nivel internacional.
Despues de alcanzar el record de 100 patentes en 20 paises del mundo, CTI FoodTech, leader global en la producción de máquinas industriales para el proceso de fruta, está lista a levantar de nuevo el nivel del sector, introduciendo nuevas tecnologías.
La empresa italiana introduce en el mercado la 350 APA-Vision, la deshuesadora de melocotón más performante realizada hasta hoy, gracias a una capacidad productiva y de rendimiento sin iguales en el mercado. La máquina, evolución tecnologica del model 320 APA-E, es capaz de deshuesar melocotones del tipo “freestone” y “clingstone” con una velocidad mecanica de 350 frutos por minuto. Además, gracias al inovativo y patentado (a nivel internacional) sistema de reconocimiento gestionado por PLC, la máquina es capaz de detectar el posicionamento correcto del fruto y de remover desde la cinta los frutos que no se hayan corectamente posicionados, con reciclarles en el alimentador, con el resultado de mejorar la eficiencia de orientación y de reducir drasticamente la presencia de fragmentos de hueso.
“Estamos orgullosos de introducir en el mercado la 350 APA-Vision, una máquina que, además que la elevada capacidad productiva, es completamente automatica y no requiere mano de obra – explica el CEO de la empresa Ing. Biagio Crescenzo – Gracias al sistema vision, garantiza la mejor performance de orientación con respecto a cualquier otra máquina, sea de cuchillas que de torsión. El elevado porcentaje de melocotones corectamente posicionados, unido al sistema de deshuesado con rotación de cuchillas a 360°, gestionados por un motor brushless de elevado numero de giros por minuto, permite una calidad de corte más elevada, la asencia de huesos enteros y una drástica reducción de fragmentos de hueso. La 350 APA-Vision está realizada en el respecto de los estandares sanitarios más elevados y todas la partes en contacto con el producto están food grade”.
“Los records y los archivos – concluye Crescenzo – se alcanzan gracias a una politica empresarial costantemente orientada a la inovación. A este proposito, quiero evidenciar el trabajo desarollado por nuestro equipo de ingenieros y técnicos, que ha sabido traducir en realidad el último proyecto ambicioso de nuestra empresa”.
