Η CTI FoodTech είναι μια εταιρεία που επενδύει συνεχώς στην έρευνα και την ανάπτυξη. Στα 30 και πλέον χρόνια λειτουργίας της, έχει καταθέσει σημαντικό αριθμό διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο, γεγονός που την καθιστά πρωτοπόρο στον τομέα της βιομηχανικής επεξεργασίας φρούτων.
Ειδικότερα στον τομέα του κουκουτσιού ροδάκινων, η CTI FoodTech έχει εισάγει στην αγορά επαναστατικές τεχνολογίες, όπως ο συνεχής αυτόματος προσανατολισμός, η οπτική αναγνώριση και ο αυτόματος χειρισμός, οι οποίες από άποψη σημασίας μπορούν να θεωρηθούν στο ίδιο επίπεδο με τις θεμελιώδεις εφευρέσεις που ξεκίνησαν και έγραψαν την ιστορία του κλάδου αυτού.
Χάρη σε αυτές τις καινοτομίες και τις συνεργασίες με παγκόσμιους παίκτες στον τομέα των ηλεκτρονικών και του βιομηχανικού αυτοματισμού, η CTI FoodTech συνέβαλε στην αύξηση του τεχνολογικού επιπέδου της αγοράς κατασκευής μηχανημάτων επεξεργασίας φρούτων.