Archivi Portfolio - CTI FoodTech https://ctifoodtech.com/macchinari-industriali/ World leading manufacturer of fruit processing machines Mon, 15 Sep 2025 09:49:06 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.4 https://ctifoodtech.com/wp-content/uploads/2022/04/favicon-sito.png Archivi Portfolio - CTI FoodTech https://ctifoodtech.com/macchinari-industriali/ 32 32 Denocciolatrice di Pesche 320 ZPF https://ctifoodtech.com/macchine-industriali/320-zpf-zero-pit-fragment/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=320-zpf-zero-pit-fragment Wed, 25 Oct 2023 16:20:05 +0000 https://www.ctifoodtech.com/?page_id=21411 La denocciolatrice di pesche a coltelli “Zero Pit Fragments” alimenta, allinea lungo la linea di sutura e denocciola pesche “freestone”

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La denocciolatrice di pesche a coltelli “Zero Pit Fragments” alimenta, allinea lungo la linea di sutura e denocciola pesche “freestone” e “clingstone a una velocità fino a 320 frutti al minuto.

La macchina è protetta da due brevetti internazionali: il nuovo sistema di denocciolatura “Zero Pit Fragments”, brevettato come processo e prodotto, e l’orientamento continuo.

Vantaggi

Quando le pesche hanno noccioli vuoti a fragili, i sistemi di denocciolatura attuali rompono il nocciolo, producendo frammenti attaccati alla polpa, difficili da rimuovere.

Grazie al nuovo sistema brevettato “Zero Pit Fragments”, le fasi del processo sono state invertite: subito dopo la sezione di pre-taglio, le pesche vengono denocciolate mentre sono ancora intere e successivamente tagliate a metà, in modo che i noccioli sono già separati dalla polpa. Questo consente di rimuovere i noccioli vuoti o fragili senza produrre frammenti.

Il nuovo sistema automatico di orientamento continuo (con brevetto internazionale) garantisce una percentuale di frutti ben orientati uguale a quella del sistema a torsione (efficacia del 90%), senza manodopera aggiuntiva, a differenza dei sistemi di allineamento non-continui.

La denocciolatrice di pesche 320 ZPF garantisce:

  • 100% denocciolatura di qualunque tipo di pesca (varietà, grado di maturazione, formato)
  • Riduzione dei frammenti attaccati fino a zero
  • Riduzione dei noccioli divisi fino a zero
  • Quasi zero frammenti di nocciolo
  • Elevata percentuale di frutti ben orientati, uguale a quella del sistema a torsione
  • Resa più alta rispetto ad altre denocciolatrici
  • Migliore qualità di taglio e denocciolatura tra le denocciolatrici a coltelli
  • Coltelli ad alta affidabilità, con meno rotture durante la stagione di lavorazione

SCHEDA TECNICA

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]]> Denocciolatrice di albicocche AP-1800 https://ctifoodtech.com/macchine-industriali/denocciolatrice-di-albicocche-ap-1800/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=denocciolatrice-di-albicocche-ap-1800 Wed, 25 Oct 2023 15:20:41 +0000 https://www.ctifoodtech.com/?page_id=21430 La Denocciolatrice di Albicocche AP-1800 orienta, denocciola e taglia a metà albicocche di forma ovale (freestone). Questo nuovo modello ha

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La Denocciolatrice di Albicocche AP-1800 orienta, denocciola e taglia a metà albicocche di forma ovale (freestone).

Questo nuovo modello ha 9 canali ed è in grado di processare fino a 1800 frutti al minuto (la capacità più elevata per la lavorazione delle albicocche), a seconda delle condizioni del frutto.

Questa macchina è ideale per processare mezze albicocche destinate a prodotti in scatola o surgelati.

Altezza dell’alimentatore: 2020 mm

Funzionamento

L’alimentatore allinea i frutti all’ingresso e trasporta le albicocche verso i nastri di orientamento, alimentando separatamente ciascuno dei sei canali. La quantità di frutti che alimentano il vibratore è controllata da un micro-interruttore tramite un sensore posizionato al centro della tramoggia. Questo micro-interruttore attiva o disattiva l’alimentazione, per assicurare un volume costante sulla tramoggia.

Grazie ai nastri e alle dita di plastica, i frutti, attraversando la sezione di orientamento, vengono posizionati e allineati lungo la linea di sutura.

Le dita di plastica si muovono nella stessa direzione dei nastri, in modo tale che le albicocche vengono movimentate e il movimento ne consente l’orientamento. Le albicocche vengono infine trasferite alla sezione di taglio.

Nella stazione di taglio, le albicocche ruotano sotto le lame, mentre un sistema di rimozione del nocciolo, montato sulla macchina, rimuove tutti i noccioli, separandoli dalla polpa.

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]]> Detorsolatrice di Pere CTI-EPC https://ctifoodtech.com/macchine-industriali/pear-coring-cti-epc/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=pear-coring-cti-epc Tue, 24 Oct 2023 15:13:05 +0000 https://ctifoodtech.com/?post_type=portfolio&p=26321 Per rendere più efficiente, precisa e rapida la detorsolatura delle pere, CTI FoodTech ha realizzato la CTI-EPC. Il nome EPC

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]]> Per rendere più efficiente, precisa e rapida la detorsolatura delle pere, CTI FoodTech ha realizzato la CTI-EPC.

Il nome EPC sta per “Electronic Pear Coring”, che evidenzia il grande salto di qualità per cui la macchina si distingue rispetto alla concorrenza. La CTI-EPC è infatti in grado di rilevare elettronicamente le differenze di altezza dei frutti e di regolare il livello di processamento in modo da rendere indipendente ogni canale di ogni stazione e processare ciascun frutto in modo differente. Questo consente di minimizzare gli scarti e massimizzare la resa, rendendo il processo più efficiente. Un vantaggio significativo è la scelta di progettare la CTI-EPC per detorsolare solo pere già pelate in precedenza, a differenza di alternative più lente e costose, che perdono una cospicua percentuale di resa a causa del processo di pelatura meccanica. Con bassi costi e alta resa, alla velocità di 300 frutti al minuto, la CTI-EPC può decisamente contribuire e rendere il prodotto finale più competitivo sul mercato. La macchina può anche opzionalmente tagliare in due il frutto, ed è perciò una soluzione completa di taglio per le linee di lavorazione industriale delle pere.

La CTI-EPC è stata estensivamente testata in due campagne in Spagna, ed è stata ufficialmente presentata sul mercato americano al Food Processing Expo in California (USA).

SCHEDA TECNICA

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]]> Repitter 6219 https://ctifoodtech.com/macchine-industriali/repitter-6219/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=repitter-6219 Tue, 24 Oct 2023 14:26:58 +0000 https://www.ctifoodtech.com/ctifoodtech/?page_id=1394 La ridenocciolatrice di pesche modello Repitter 6219 alimenta, posiziona e ridenocciola le mezze pesche che presentano noccioli interi o frammenti

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]]> La ridenocciolatrice di pesche modello Repitter 6219 alimenta, posiziona e ridenocciola le mezze pesche che presentano noccioli interi o frammenti di nocciolo all’interno della cavità del frutto, con una velocità di 320 mezze pesche al minuto.

Il sistema assicura un’elevata efficienza di allineamento, garantendo un’alta qualità di taglio e una delicata gestione del prodotto durante l’intero ciclo di lavoro.

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]]> Multi Fruit Coring https://ctifoodtech.com/macchine-industriali/detorsolatrice-multifruit-coring/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=detorsolatrice-multifruit-coring Tue, 24 Oct 2023 13:07:42 +0000 https://www.ctifoodtech.com/ctifoodtech/?page_id=6475 La Multifruit Coring è progettata per produrre mezzi frutti di elevata qualità destinati ai segmenti di fascia alta del mercato

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]]> La Multifruit Coring è progettata per produrre mezzi frutti di elevata qualità destinati ai segmenti di fascia alta del mercato food.

La macchina è in grado di rimuovere separatamente dal frutto il nucleo contenente il nocciolo e suoi frammenti, alla velocità di 320 frutti al minuto. Grazie a un sistema di orientamento continuo, la macchina posiziona automaticamente il torsolo rispetto al frutto prima di rimuoverlo correttamente.

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]]> CT800 – Denocciolatrice di pesche a torsione https://ctifoodtech.com/macchine-industriali/modello-ct800-2/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=modello-ct800-2 Tue, 24 Oct 2023 12:04:07 +0000 https://www.ctifoodtech.com/ctifoodtech/?page_id=1387 La denocciolatrice di pesche a torsione modello CT800, alimenta, allinea e denocciola le pesche tipo “clingstone”, con una velocità fino

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]]> La denocciolatrice di pesche a torsione modello CT800, alimenta, allinea e denocciola le pesche tipo “clingstone”, con una velocità fino a 82 pesche al minuto.

Oltre al maggior rendimento, la CT800 ottiene un prodotto finale di alta qualità con una migliore finitura della cavità del nocciolo e un numero inferiore di frammenti di nocciolo.

Inoltre, se la pesca presenta un nocciolo cavo, il coltello selettivo si attiva automaticamente e il frutto viene tagliato come in un sistema a coltelli, durante il normale ciclo di denocciolatura a torsione.

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]]> Denocciolatrice di Pesche 350 APA-Vision https://ctifoodtech.com/macchine-industriali/350-apa-vision/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=350-apa-vision Tue, 24 Oct 2023 11:46:09 +0000 https://www.ctifoodtech.com/ctifoodtech/?page_id=1375 La denocciolatrice di pesche modello 350 APA-Vision, evoluzione tecnologica del modello 320 APA-E, è dotata di un sistema di rilevamento

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]]> La denocciolatrice di pesche modello 350 APA-Vision, evoluzione tecnologica del modello 320 APA-E, è dotata di un sistema di rilevamento della posizione dei frutti gestito da un controllore a logica programmata (PLC).

La macchina è in grado di denocciolare pesche di tipo “freestone” e “clingstone” con una velocità meccanica di 350 frutti al minuto.

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]]> Slicer 3065 https://ctifoodtech.com/macchine-industriali/slicer-3065/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=slicer-3065 Tue, 24 Oct 2023 10:42:36 +0000 https://www.ctifoodtech.com/ctifoodtech/?page_id=1399 I componenti della Slicer comprendono un ribalta-frutta a valle, nastri trasportatori bianchi igienici, una serie di coltelli in acciaio inox,

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]]> I componenti della Slicer comprendono un ribalta-frutta a valle, nastri trasportatori bianchi igienici, una serie di coltelli in acciaio inox, e un canale di scarico. Lame elastiche a dito, supportate da entrambi i lati ed estese sul nastro, guidano i frutti in una fila singola verso i coltelli rotanti dell’affettatrice che tagliano in segmenti i mezzi frutti. La macchina è dotata di un sistema di azionamento con motore V-Belt.

Durante il funzionamento, le mezze pesche pelate e calibrate vengono inviate all’Agitatore Ribaltatore che le scarica, in posizione rovesciata, su un pannello flessibile incernierato e su un nastro trasportatore in rapido movimento. Il progetto food-grade assicura che tutte le parti in contatto con il prodotto sono in acciaio inox. Tutte le parti in movimento sono facilmente accessibili per pulizia. Coltelli in acciaio inox con lunghi bordi di taglio smussati.

Una solida costruzione assicura un funzionamento continuo e una lunga durata con un ridotto costo di manutenzione. Le mezze pesche, pelate e selezionate, vengono trasportate nella sezione di spicchiatura, dove vengono tagliate in spicchi destinati al processo di inscatolamento.

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]]> Denocciolatrice di Avocado 300-AVC 2.0 https://ctifoodtech.com/macchine-industriali/denocciolatrice-di-avocado-modello-300-avc-2-0/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=denocciolatrice-di-avocado-modello-300-avc-2-0 Tue, 22 Jun 2021 16:06:52 +0000 https://www.ctifoodtech.com/?page_id=21399 La denocciolatrice di avocado modello 300-AVC alimenta e denocciola avocado piriformi a una velocità meccanica fino a 280 frutti al

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]]> La denocciolatrice di avocado modello 300-AVC alimenta e denocciola avocado piriformi a una velocità meccanica fino a 280 frutti al minuto. I frutti vengono convogliati nell’alimentatore. Un sistema di shuffle feeder posiziona e orienta i frutti in verticale, individualmente, negli alveoli delle placche portafrutto. Nella fase di taglio, due coltelli tagliano i frutti dall’alto e dal basso. Successivamente un espulsore espelle il nocciolo separando i due mezzi frutti. Il telaio e tutti gli elementi a contatto con il prodotto sono realizzati in acciaio inox AISI 304 o in plastica food grade.

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]]> Ridenocciolatrice di pesche Repitter Vision 2.0 https://ctifoodtech.com/macchine-industriali/ridenocciolatrice-di-pesche-repitter-vision-2-0/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ridenocciolatrice-di-pesche-repitter-vision-2-0 Mon, 21 Jun 2021 08:00:34 +0000 https://www.ctifoodtech.com/?page_id=21445 La ridenocciolatrice di pesche Repitter Vision alimenta, allinea e ridenocciola mezze pesche a un ritmo di 320 mezze pesche al

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]]> La ridenocciolatrice di pesche Repitter Vision alimenta, allinea e ridenocciola mezze pesche a un ritmo di 320 mezze pesche al minuto.

La macchina può lavorare come ridenocciolatrice meccanica standard o utilizzare il nuovo sistema di visione, che assicura la massima efficienza di allineamento. Senza necessità di intervento di manodopera, il nuovo sistema di visione può verificare la posizione cup-up delle mezze pesche e determinare se ciascun coltello debba attivarsi o meno.

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